Các nguyên liệu cần chuẩn bị
-
1/3 cốc (80ml) nước ép dứa
-
1 thìa đường nâu
-
1 thìa nước tương
-
500g phi lê đùi gà, cắt nhỏ
-
1 quả dứa nhỏ, gọt vỏ, cắt lát mỏng
-
200g rau làm salad
-
250g cà chua bi
-
1 củ cà rốt, gọt vỏ, cắt thành sợi dài
-
1 củ hành tím cắt mỏng
-
1 quả dưa chuột, cắt đôi theo chiều dài, cắt lát mỏng
 |
| Salad gà nướng và dứa. Ảnh: Taste |
Các bước thực hiện
-
Bước 1
Cho nước ép dứa, đường và nước tương vào một tô lớn. Cho thịt gà vào trộn đều. Dành 10 phút để gia vị ngấm. Luồn các miếng gà vào 4 xiên kim loại. Để lại phần nước ướp gà.
-
Bước 2
Làm nóng vỉ nướng hoặc than củi ở nhiệt độ cao vừa. Nướng các xiên gà trong 3-4 phút mỗi bên hoặc cho đến khi chín vàng. Chuyển sang đĩa và đậy bằng giấy bạc. Dành 5 phút để nguội.
-
Bước 3
Trong khi đợi, nướng dứa trên vỉ nướng trong 2 phút mỗi bên hoặc cho đến khi cháy nhẹ.
-
Bước 4
Trong khi nướng dứa, cho phần nước ướp gà đã để sẵn vào một cái chảo nhỏ. Đun sôi trên lửa lớn. Nấu trong 3 phút hoặc cho đến khi hỗn hợp hơi đặc lại. Để nguội.
-
Bước 5
Xếp xà lách, cà chua, cà rốt, hành tây, dưa leo, dứa và xiên gà vào một đĩa ăn lớn. Đổ nước xốt vào và thưởng thức.
| Cách làm salad gà nướng và dứa. Video: Nhật Sang |
