Canh khổ qua nhồi thịt
 |
| Khổ qua nhồi thịt chứa nhiều vitamin & khoáng chất giúp cải thiện tình trạng thiếu máu |
Khổ qua có vị đắng nên khá kén ăn. Tuy nhiên, khi kết hợp với thịt bằm, món ăn này lại tạo nên kết cấu rất vừa miệng và đậm đà. Mặt khác, trái khổ qua rất giàu vitamin, đặc biệt là vitamin B2 và B9. Không những vậy, khổ qua còn có các loại khoáng chất như kẽm, magie, kali và đặc biệt là sắt, giúp hỗ trợ cải thiện tình trạng thiếu máu ở phụ nữ mang thai.
Nạc thăn xào khoai tây
Khoai tây là một loại thực phẩm có tác dụng bổ sung chất sắt rất hữu hiệu cho cơ thể. Trong 100g khoai tây chứa tới 3,2mg sắt. Vì vậy, bạn đừng bỏ qua khoai tây để chế biến thành các món ăn bổ máu vô cùng có lợi cho sức khỏe. Nên dùng khoai tây thường xuyên trong thực đơn với các món như: hấp, hầm, luộc…
Salad ức gà rau củ quả sốt vừng rang
 |
| Ức gà MEATDeli Slim & Fit được tác sạch da & mỡ thừa rất sạch sẽ, tiện lợi |
Ngoài các loại thịt đỏ, còn cần cung cấp đa dạng cả thịt trắng như ức gà, thịt cá, các loại vitamin, các nguyên tố vi lượng như sắt, magie, photpho,... giúp cơ thể tổng hợp tế bào hồng cầu, từ đó nuôi dưỡng và tăng cường chất lượng máu trong cơ thể. Ức gà là bộ phận chứa nhiều chất sắt nhất so với các thành phần khác của thịt gà, khoảng 100gr ức gà cung cấp 0,7mg sắt. Vì vậy, Salad ức gà rau trộn rau củ, trái cây tươi là sự lựa chọn hoàn hảo vừa giải ngán lại giàu dưỡng chất, phù hợp cho mọi đối tượng
Canh sườn nấu đậu trắng
 |
| Sườn MEATDeli được chia sẵn miếng vừa ăn vừa tiện lợi lại sạch an toàn với công nghệ thịt mát từ Châu Âu |
Đậu trắng có hàm lượng dinh dưỡng và vitamin cao, trong 100 gr đậu trắng chứa nhiều vitamin và khoáng chất như: Vitamin A, vitamin C, vitamin nhóm B, chất béo, protein... đặc biệt đậu trắng rất giàu đồng, folate và sắt, có tác dụng giúp.sản xuất hemoglobin, vận chuyển oxy khắp cơ thể. Có thể thấy giá trị dinh dưỡng của đậu trắng không hề thua kém những thực phẩm như thịt, cá, trứng,...
Gà tiềm bát trân
 |
Theo dinh dưỡng học cổ truyền, thịt gà vị ngọt, tính ấm có công dụng bổ tinh, ích tủy, ôn trung ích khí, được dùng để chữa nhiều bệnh, trong đó giúp bồi bổ khí huyết chữa thiếu máu rất hiệu quả. Gà tiềm bát trân giúp bổ khí dưỡng huyết, dùng cho người thiếu máu thuộc thể khí huyết lưỡng hư biểu hiện bằng các triệu chứng như đầu choáng mắt hoa, tiếng nói nhỏ yếu, khó thở nhiều, dễ hồi hộp, hay chảy máu cam và chân răng, sắc mặt và niêm mạc nhợt nhạt, chất lưỡi nhợt, mạch nhanh nhỏ.
Bên cạnh việc bổ sung các nguyên liệu thực phẩm giúp bổ máu, cần đặc biệt lưu ý việc kết hợp thực phẩm và cách ăn uống để có hiệu quả tốt nhất:
- Nên kết hợp thực phẩm giàu vitamin C và thức ăn bổ máu, thực phẩm có nhiều protein để tăng cường hấp thu sắt.
- Không nên hút thuốc lá bởi nó làm giảm hàm lượng vitamin được dùng để hấp thụ sắt và các chất dinh dưỡng khác.
- Khi ăn không nên uống trà hoặc cà phê vì nó làm cản trở quá trình hấp thu sắt.
