Hướng dẫn cách làm món Canh nấm gà lá giang cho 4 người ăn.
Nguyên liệu món Canh nấm gà lá giang
- Cánh gà 300g
- Lá Giang 60g
- Cà chua 50g
- Nấm bào ngư 60g
- Hành tỏi băm
- RAU NÊM: Rau om, ngò gai
- ĂN KÈM: Cơm hoặc bún
- Gia vị: Đường, nước mắm, dầu ăn
- Bột ngọt Aji-no-moto
- Gia vị nêm sẵn Aji-Quick lẩu thái
Sơ chế món Canh nấm gà lá giang
- Thịt gà chặt miếng vừa ăn, ướp 1m Gia vị nêm sẵn Aji-Quick® Lẩu Thái.
- Nấm xé nhỏ. Lá giang vò sơ. Cà chua cắt múi cau.
Thực hiện món Canh nấm gà lá giang
- Phi thơm hành tỏi băm, xào cà chua và gà, cho 1.5L nước vào nấu sôi, vớt bọt, đến khi gà chín, cho nấm và lá giang vào, nêm 1/2 gói Gia vị nêm sẵn Aji-Quick® Lẩu Thái, 2m đường, 1m Bột ngọt AJI-NO-MOTO® , 1M nước mắm, thêm rau nêm, tắt lửa.
Cách dùng món Canh nấm gà lá giang
- Múc canh ra tô. Dùng kèm với bún hoặc cơm.
Mách nhỏ cách làm món Canh nấm gà lá giang
- Ướp gà với ít Gia vị nêm sẵn Aji-Quick® Lẩu Thái giúp gà thấm gia vị, chín giòn và ngon hơn.
- Để nấu canh ta nên chọn lá giang còn xanh và non để món canh có vị chua thanh.
- Khi nấu lá giang cũng như các loại canh chua khác, không nên sử dụng nồi nhôm mà nên dùng các loại nồi inox, tráng men không rỉ.
(Tham khảo: monngonmoingay.com)
