Hướng dẫn cách làm bánh pancake tôm phô mai dành cho 4 người ăn.
Nguyên liệu
M: muỗng canh - m: muỗng cafe
- Tôm sú 150g
- Ớt chuông vàng 1/2 trái
- Cà chua 2 trái
- Hành tây 1/4 củ
- Phô mai lát 4 lát
- Dưa chuột muối 1 trái
- Tỏi băm 1M
- Bơ lạt 20g
- RAU NÊM: lá quế
- Gia vị: tiêu, đường, tương cà
- Hạt nêm Aji-ngon heo
- Xốt mayonnaise ngọt dịu
- Bột bánh rán pha sẵn- Bữa sáng dinh dưỡng
Sơ chế
- Tôm bóc vỏ, bỏ chỉ lưng, cắt hạt lựu. Lá quế băm nhỏ
- Ớt chuông, cà chua bỏ hạt, cắt hạt lựu nhỏ. Hành tây, dưa chuột muối cắt hạt lựu nhỏ.
Thực hiện
- Sốt tôm: Phi thơm tỏi băm với bơ, xào cà chua và hành tây, sau đó cho tôm vào xào săn cùng với ớt chuông, thêm 1/3 chén nước vào đun sôi, nêm 1m Hạt nêm Aji-ngon® Heo, 1/4m tiêu và 1/2m đường, 1M tương cà, cho tiếp 1M lá quế băm nhỏ vào đun cho sánh đặc, tắt lửa, cho dưa chuột muối vào trộn đều.
- Pha 1 gói Bột bánh rán pha sẵn – Bữa sáng dinh dưỡng với nước theo hướng dẫn trên bao bì. Làm nóng chảo, sau đó giảm nhiệt độ của chảo bằng cách đặt lên khăn ẩm, cho bột vào tạo hình bánh tròn và rán bánh vàng 2 mặt, lấy bánh ra để nguội, tiếp tục làm đến khi hết bột.
Cách dùng
- Xếp bánh ra đĩa, cho sốt tôm và phomai lát lên trên sau đó cho lớp bánh thứ 2 lên, topping Xốt Mayonnaise Aji-mayo® Ngọt Dịu, trang trí thêm xà lách, lá quế và cà chua.
Mách nhỏ
- Cho dưa chuột muối vào sau khi tắt lửa để giữ được vị thơm hơn.
- Cho lá quế vào trong sốt tôm giúp tạo hương vị mới lạ và đặc trưng cho món ăn.
- Món ăn đi kèm: Trà sữa hoa đậu biếc.
(Tham khảo: monngonmoingay.com)
