Hướng dẫn cách làm món Sò lông nướng bơ tỏi cho 4 người ăn.
Nguyên liệu món Sò lông nướng bơ tỏi
- Sò lông con lớn 1kg
- Bơ lạt 50g
- Tỏi băm 1M
- Ngò tây băm 2M
- Bột xù 4M
- Ớt hiểm xanh cắt nhỏ 1M
- Sữa đặc có đường 2M
- Cốt chanh 1M
- Bột canh Aji-no-moto
Sơ chế món Sò lông nướng bơ tỏi
- Sò lông rửa sạch, luộc sò lông vừa chín tách bỏ 1 bên vỏ.
- Xốt bơ tỏi: Xay chung 50g bơ với 1M tỏi, 1M ngò tây, 1/2m Bột Canh.
- Xốt ớt xanh: Xay chung 1M ngò tây còn lại với 1/2M Bột Canh, 1M ớt xanh, 2M sữa đặc, 1M cốt chanh.
Thực hiện món Sò lông nướng bơ tỏi
- Phết bơ tỏi lên mặt sò, rải mỏng bột xù cho vào lò nướng lửa trên 250oC đến khi bột xù vàng.
Cách dùng món Sò lông nướng bơ tỏi
- Xếp sò lông ra dĩa, khi ăn chấm chung với xốt ớt xanh.
Mách nhỏ cách làm món Sò lông nướng bơ tỏi
- Cho bột xù vào giúp tạo độ xốp cho món ăn.
- Thêm ngò tây vào nước xốt để tạo mùi thơm lạ cho món ăn.
- Mua sò lông tươi sống để giữ được độ tươi ngọt của thịt sò.
(Tham khảo: monngonmoingay.com)