Hướng dẫn cách làm món trà sữa gạo rang thạch matcha dành cho 4 người ăn.
Nguyên liệu
M: muỗng canh - m: muỗng cafe
- Trà Matcha Gạo Rang "Blendy" 5 gói
- Bột matcha 1m
- Bột jelly 1m (3g)
- Bột rau câu giòn 1/3m (1g)
- Đá bi 150g
- RAU NÊM: lá húng lủi
- Gia vị: đường
- Trà Matcha Gạo Rang Blendy™
Sơ chế
- Pha 4 gói Trà Matcha Gạo Rang “Blendy” như hướng dẫn bao bì.
- Hoà 1 gói trà Trà Matcha Gạo Rang “Blendy” còn lại với 1m bột matcha và 20ml nước ấm.
- Trộn đều 50g đường với 2 loại bột rau câu, pha với 500ml nước, để khoảng 10 phút.
Thực hiện
- Nấu rau câu: Đun nóng hỗn hợp rau câu với lửa nhỏ khoảng 2 phút, sau đó thêm hỗn hợp matcha pha Blendy khuấy đều. Đổ vào khuôn, để nguội, cho vào tủ lạnh.
Cách dùng
- Rót trà đã pha vào ly, cho lượng thạch vừa đủ và thêm đá, trang trí lá húng lủi. Dùng kèm với bánh pancake.
Mách nhỏ
- Hoà bột jelly và bột rau câu giòn với đường trước để lúc nấu không bị vón cục.
- Hoà bột matcha với 1 gói Trà Matcha Gạo Rang “Blendy” với nước nóng trước. Cho vào sau hỗn hợp bột rau câu đã pha để giữ đợc mùi thơm và màu của thạch.
- Món ăn đi kèm: Pancake hạnh nhân đậu đỏ.
(Tham khảo: monngonmoingay.com)
