1. Táo và cà rốt
Táo tạo ra rất nhiều ethylene, đó là lý do tại sao bạn phải cẩn thận khi bảo quản chúng với các loại thực phẩm khác. Đặc biệt đừng đặt táo bên cạnh cà rốt. Nếu không, cà rốt sẽ có vị đắng chỉ sau 2 tuần.
2. Dưa chuột và cà chua
Dưa chuột rất nhạy cảm với ethylene. Tốt hơn là không nên bảo quản chúng với cà chua, mặc dù chúng tạo thành một cặp hoàn hảo trong món salad. Dưa chuột sẽ bắt đầu úa vàng sớm hơn bình thường. Tốt hơn hết bạn nên cất chúng trong tủ lạnh và để cà chua trên quầy.
3. Hành tây và khoai tây
Hành tây hấp thụ độ ẩm nhanh chóng nhưng vẫn khô, và khoai tây tỏa ra quá nhiều độ ẩm, vì vậy chúng không thể cùng tồn tại trong trận chiến này. Theo thời gian, khoai tây mọc rễ từ mắt và củ hành ra chồi xanh.
4. Chuối và bơ
Nếu quả bơ đã quá chín hãy tránh xa chuối. Tuy nhiên, nếu muốn nó chín nhanh hơn thì cho một quả bơ chưa chín vào túi giấy và bảo quản bên cạnh chuối.
5. Đào và chuối
Đào chín nên tránh xa chuối vì tất cả ethylene do chuối thải ra sẽ khiến đào chín nhanh hơn bình thường. Chuối càng chín thì lượng khí thoát ra càng nhiều.
6. Cà tím và dưa
Dưa có thể làm cho cà tím nhanh hỏng hơn. Vì vậy, hãy chắc chắn rằng bạn không cất chúng trong tủ cùng với dưa.
7. Nho và xoài
Nho rất “mỏng manh và tinh tế” khi được cất giữ. Chúng không chịu đựng bất kỳ loại trái cây hoặc rau quả nào khác gần đó. Xoài thải ra quá nhiều khí ethylene và quá trình chín và thối rữa diễn ra nhanh hơn. Bên cạnh đó, các loại rau có mùi mạnh chỉ là bạn đồng hành khủng khiếp đối với nho vì nho dễ hấp thụ mùi.
8. Quả việt quất và dâu tây
Quả việt quất để cùng dâu tây thì dâu tây sẽ là quả mau chín và dễ hỏng nhanh hơn bình thường. Bạn có thể bảo quản dâu tây chưa chín với quả việt quất cùng nhau, với điều kiện cả hai loại quả đều đã chín.
9. Quả cam và bắp cải
Cam tiết ra nhiều ethylene, vì vậy nếu bạn bảo quản chúng cùng nhau bắp cải sẽ nhanh hỏng. Tốt hơn hết nên bảo quản bắp cải trong túi nhựa trong tủ lạnh đến 2 tuần, trong khi quả đào có thể được bảo quản trong bát hoặc túi nhựa.\
10. Bí ngô với táo và lê
Bí ngô thường được bảo quản trong một thời gian rất dài nên khi những thực phẩm này để chung với nhau táo và lê sẽ khiến bí đổi màu và nhanh hỏng hư hỏng.
