Nước chanh là một thức uống quen thuộc được nhiều người ưa thích vì tính đơn giản, tiện lợi. Nước chanh chứa nhiều chất dinh dưỡng như protein, glucid, canxi, kali... và đặc biệt với lượng vitamin C dồi dào, giàu chất chống oxy hóa. Vì vậy, nước chanh mang lại nhiều lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe cũng như làm đẹp.
 |
| Chanh có rất nhiều lợi ích với sức khỏe và làm đẹp (Ảnh minh họa) |
8 lợi ích của nước chanh
Sau đây là 8 lợi ích nổi bật nhất bạn nhận được nếu uống nước chanh:
1. Hỗ trợ giảm cân
Nước chanh nổi tiếng với tác dụng hỗ trợ giảm cân vì nó chứa phần lớn là nước và rất ít calo. Nó giúp bạn giảm cảm giác thèm ăn, thúc đẩy quá trình trao đổi chất diễn ra mạnh mẽ, giúp đốt cháy lượng mỡ thừa hiệu quả
2. Làm trắng và trị thâm da
Cứ 100g chanh chứa khoảng 30mg vitamin C. Bản thân chất này có tác dụng làm trắng da, trị thâm nám hiệu quả. Cộng thêm tác dụng chống oxy hóa từ vitamin C và một số polyphenol khác trong quả chanh sẽ giúp loại bỏ các gốc tự do trong cơ thể, ngăn ngừa thâm nám, thúc đẩy sản xuất collagen trong cơ thể. Việc uống nước chanh thay vì ăn chanh tươi cũng giúp cung cấp nhiều nước, rất tốt cho làn da.
3. Cải thiện hấp thụ sắt
Sắt cần thiết cho các tế bào trong cơ thể bạn tồn tại và phát triển. Dùng nước chanh có thể giúp cơ thể tăng cường hấp thụ sắt, đặc biệt là đối với các vận động viên và những người bị thiếu máu.
4. Tăng miễn dịch và nhanh lành thương
Cơ thể chúng ta cần vitamin C để tạo ra collagen, một loại protein quan trọng là một phần của mô liên kết mà cơ thể cần để chữa lành vết thương. Bên cạnh đó, Vitamin C trong chanh có thể giúp giảm các triệu chứng cảm lạnh và chống lại virus, vi khuẩn gây bệnh, tăng cường hệ miễn dịch.
5. Ngừa sỏi thận
Axit citric trong nước chanh cũng có thể giúp ngăn ngừa sự phát triển của sỏi thận. Citrate, một loại muối, trong axit hỗ trợ cơ chế ngăn ngừa sỏi thận bằng cách liên kết với canxi trong nước tiểu.
Theo một nghiên cứu năm 2014 được công bố bởi Trường Đại học Y Case Western Reserve (Cleveland, Ohio, Hoa Kỳ), tiêu thụ tương đương 4 quả chanh mỗi ngày pha với 2 lít nước được phát hiện làm tăng đáng kể lượng citrate trong nước tiểu.
Các mức citrate cao hơn này có thể ngăn ngừa sự hình thành sỏi thận hoặc làm chậm lại sự phát triển của sỏi thận. Trên thực tế, Tổ chức Thận Quốc gia Hoa Kỳ khuyến cáo uống nước chanh loãng là một trong những cách để ngăn ngừa sỏi thận hiệu quả.
6. Giúp giải độc gan
Ngoài chức năng phân hủy axit lactic và loại bỏ mệt mỏi, axit citric còn có thể ngăn ngừa sự tổng hợp của gan nhiễm mỡ, giảm cholesterol, tăng lưu lượng mật… và giúp giải độc gan và thận.
 |
| Nước chanh dễ làm, dễ uống lại nhiều tác dụng nên rất được yêu thích (Ảnh minh họa) |
Các flavonoid và limonoid trong vỏ chanh có thể làm tăng các enzyme giải độc trong gan và giúp gan đào thải các chất độc hại, đặc biệt là các độc tố như hormone môi trường như chất làm dẻo. Tuy nhiên, flavonoid và limonoid chỉ có thể được giải phóng một cách hiệu quả bằng cách pha chanh cả vỏ trong nước nóng.
7. Hỗ trợ tiêu hóa
Axit citric trong chanh có thể kích thích tiết nước bọt và axit dạ dày, giúp tiêu hóa thức ăn và nhu động đường tiêu hóa, có tác dụng loại bỏ táo bón và lợi tiểu. Tuy nhiên, những người bị trào ngược dạ dày thực quản, viêm dạ dày, loét dạ dày… nên uống ít nước chanh, hoặc thêm một lượng mật ong thích hợp để trung hòa tính axit.
8. Hạ huyết áp
Nước chanh còn giúp hạ huyết áp, nhờ vào thành phần kali trong chanh và bổ sung lượng nước cho cơ thể, hiệu quả nhất là với nước chanh ấm nhẹ.
Chanh rất giàu kali, có thể cạnh tranh với các ion natri dư thừa trong cơ thể, và có tác dụng giảm phù nề, hạ huyết áp hiệu quả. Nước ấm thì giúp tuần hoàn máu tốt hơn.
5 mẹo uống nước chanh để tận dụng tối đa lợi ích kể trên
Dù nhiều lợi ích là thế nhưng nếu muốn tận dụng chúng và không gây hại cho răng miệng cũng như dạ dày thì bạn cũng cần phải uống nước chanh sao cho đúng cách. Có 4 mẹo bạn cần nhớ như sau:
- Chú ý nhiệt độ nước: Chanh rất giàu vitamin C và axit có lợi nhưng những chất này cũng rất dễ biến đổi, mất đi ở nhiệt độ cao. Nếu nước lạnh quá sẽ khó ngấm mùi thơm và lãng phí chất tốt cho sức khỏe, còn nếu nước quá nóng sẽ hòa tan nhiều chất đắng hơn. Lưu ý là nên dùng nước ở nhiệt độ dưới 50 độ C để pha nước chanh.
- Cách pha: Nước chanh quá đặc sẽ làm tổn thương dạ dày, còn nước chanh quá loãng sẽ không có lợi cho sức khỏe. Với 1 trái chanh, nên dùng lượng nước trong khoảng trên 500 và dưới 1200ml. Vỏ chanh cũng chứa nhiều chất tốt cho sức khỏe nên nếu dùng nước ấm hãy bỏ cả vỏ vào ngâm nhưng không nuốt nó. Đặc biệt là cần kiểm soát lượng đường hoặc mật ong khi cho thêm để dễ uống nhé, đừng cho nhiều kẻo biến nước chanh thành thức uống không tốt. Với khoảng 500ml nước chanh, chỉ nên cho tối đa 2 muỗng cà phê mật ong hoặc 1,5 muỗng cà phê đường.
- Không dùng chai, cốc nhựa khi pha nước chanh: Axit citric có trong chanh tuy là axit yếu nhưng sẽ phối hợp với các chất phytochemical hòa tan trong chất béo có trên vỏ chanh để hòa tan chất dẻo, uống lâu dài không tốt cho cơ thể con người. Việc sử dụng cốc thủy tinh hoặc gốm là đúng, đặc biệt là nếu bạn muốn pha nước chanh ấm.
 |
| Không nên pha nước chanh trong cốc hoặc bình nhựa và ưu tiên dùng ống hút khi uống (Ảnh minh họa) |
- Nên uống bằng ống hút: Axit citric ăn mòn men răng, uống lâu ngày có thể khiến răng ê buốt. Thay vào đó, nên uống bằng ống hút để giảm nguy cơ nước chanh chạm vào răng, bảo vệ răng miệng nhé.
- Không uống quá nhiều hoặc uống nước chanh đặc không đường khi đói: Nước chanh tốt cho sức khỏe nhưng bạn không nên uống quá nhiều bởi sẽ kích thích chứng ợ nóng, ảnh hưởng không tốt đến sức khỏe. Uống nước chanh khi đang đói dễ khiến cho đường tiêu hóa bị tổn thương, đặc biệt là gây đau quặn dạ dày.
Nước ép từ một quả chanh chứa khoảng 30mg vitamin C. Trong khi lượng khuyến nghị hàng ngày (RDA) về vitamin C cho nam giới là 90mg và nữ giới là 75mg và 40% trong số 75 mg RDA cho nữ giới - theo Viện Y tế Quốc gia Hoa Kỳ. Tức là dùng 1 quả chanh giúp bạn nạp 33% lượng vitamin C cần thiết mỗi ngày cho nam và 40% đối với nữ.
Ngoài ra, nếu muốn uống nước chanh để giảm cân, tốt cho sức khỏe thì bạn nên dùng chanh tươi, không để lâu trong tủ lạnh quá 4 ngày. Bạn cũng nên tự pha nước chanh thay vì mua các loại nước chanh pha sẵn. Nước chanh để quá lâu ngoài không khí dễ đắng và giảm chất dinh dưỡng. Còn nước chanh đóng chai, đóng hộp bán sẵn thường được nhà sản xuất khử trùng ở nhiệt độ cao để bảo quản nên sẽ phá hủy phần lớn vitamin C.
Nguồn và ảnh: UDN, Top Beauty, Healthline
